Dégusté le 21.03.2025 par Yves Beck Grenache, Carignan, Cinsault Cet assemblage est issu de vieilles vignes sur des sols argilo-calcaires. « Les Cormiers » signifie poirier sauvage en occitan, et ils sont toujours présents dans le secteur. Grenache en gobelet, planté...
Dégusté le 21.03.2025 par Yves Beck 40% Mourvèdre, 30% Grenache, 30% Syrah Le Grenache et le Mourvèdre sont vinifiés communément puis assemblés avec la Syrah. Une partie de la macération s’est faite avec des grappes entières. Élevage de 18 mois en demi-muids...
Dégusté le 21.03.2025 par Yves Beck Cinsault, Grenache, Carignan Élevage en cuve inox pour cet assemblage. Le bouquet de Mazet 2022 est subtil avec une belle symbiose entre maturité et fraîcheur. Soyeux et linéaire, le vin est fin, précis et bien soutenu par une...
Dégusté le 21.03.2025 par Yves Beck Carignan Macération carbonique, donc 100 % grappes entières, pour ce 100 % Carignan. Élevage en cuve inox. Le bouquet révèle beaucoup de fraîcheur au travers de nuances de garrigues et de notes de fruits noirs. De type élancé, le...
Dégusté le 21.03.2025 par Yves Beck Syrah, Carignan, Cinsault 24 mois d’élevage pour cet assemblage, dont 12 en barriques, mais uniquement pour la Syrah. Le bouquet, de bonne intensité, est marqué par des notes de cassis et de garrigues complétées par une touche...
