Dégusté le 06.12.2024 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon Sols argilo-calcaires pour cet assemblage vinifié et élevé sans ajout de sulfites. Élevage de 12 mois en barriques dont 30 % neuves. Le bouquet révèle d’agréables notes fruitées avec des...
Dégusté le 06.12.2024 par Yves Beck La part de Cabernet Franc a constamment augmenté au cours des dernières années pour pratiquement faire 30 % de l’assemblage. Cela se ressent par exemple au niveau olfactif avec des nuances de pivoines accompagnées de notes de...
Dégusté le 06.12.2024 par Yves Beck Issu de vignes sur des sols argilo-calcaires, ce 100 % Merlot a été élevé en cuves inox. Le bouquet est élégant, subtil, avec une évidente attention dédiée à la finesse. De densité médiane, le vin se déroule de manière linéaire,...
Dégusté le 06.12.2024 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Belle intensité fruitée dans le bouquet de la Cuvée Wilson Silla avec des notes de griottes et de framboises complétées par une touche de graphite et de bois frais. Légèrement friand en attaque, le...
Dégusté le 06.12.2024 par Yves Beck 43% Merlot, 42% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon Que d’énergie dans ce bouquet marqué par des nuances d’abord florales puis fruitées et épicées. Il y a même un peu de réduction, ce qui est de bon augure dans une...
