Dégusté le 18.12.2025 par Yves Beck Le bouquet de M de Plain-Point révèle des notes de bois frais accompagnées de nuances de baies noires et de réglisse. On retrouve le côté boisé en attaque également, mais le vin affiche un profil élancé et frais. Un vin aérien à...
Dégusté le 18.12.2025 par Yves Beck Cinsault Le bouquet de ce 100 % Cinsault a besoin d’un peu d’air pour outrepasser sa réduction et afficher des nuances de cerises, de mûres et de feuilles de thé. Juteux en attaque, le vin est mené par une texture...
Dégusté le 17.12.2025 par Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Secteur de Parsac, sols argileux et tardifs. Élevage d’une année en barriques à raison de 75 % (dont 5 % neuves) et 25 % en cuves. L’éclat fruité du bouquet appelle la fraîcheur. Juteux et...
Dégusté le 17.12.2025 par Yves Beck La maturité du fruit conjuguée aux sols calcaires mènent vers un équilibre olfactif autant convaincant qu’enthousiasmant avec des nuances de baies noires et rouges complétées par une touche de réglisse et des accents floraux....
Dégusté le 17.12.2025 par Yves Beck Merlot Parcelles situées à St-Christophe des Bardes sur des sols argilo-calcaires. La finesse marque le bouquet de Hyon La Fleur. Élevage en barriques (dont 20 % neuves). Le bouquet se révèle avec subtilité, progressivement, au...
