Dégusté le 02.10.2024 par Yves Beck Quand finesse et subtilité sont en mesure de créer de la profondeur, l’on est sous de bons auspices, même si ce n’est pas écrit pareil ! Outre des nuances mentholées, le bouquet affiche des parfums de baies des bois...
Dégusté le 02.10.2024 par Yves Beck Ce Pinot Noir se concentre sur l’essentiel, et ce n’est pas péjoratif ! Il agit là où il performe le mieux, soit avec de la précision et une belle intensité fruitée. Juteux en attaque, le vin dispose d’un bon gabarit tannique qu’il...
Dégusté le 01.10.2024 par Yves Beck Invitantes notes de cerises et de garrigues complétées par une touche de torréfaction. Ce bouquet respire la fraîcheur, la joie de vivre tout en annonçant du tempérament. Juteux et fruité en attaque, le vin a du peps et une...
Dégusté le 01.10.2024 par Yves Beck Nuances de cannelle, de réglisse et d’eucalyptus complétées par des notes de baies noires. Le vin a du corps, de la densité et des tannins encore quelque peu fermes qui gagnent néanmoins en souplesse à l’aération. Un...
Dégusté le 30.09.2024 par Yves Beck Le bouquet de Totem révèle des nuances épicées, fruitées et minérales, donc une évidente pluralité. Il gagne en définition au fil des minutes pour finalement afficher des nuances de baies noires et de réglisse. Bien tenu par des...
