Dégusté le 26.09.2024 par Yves Beck 72% Cabernet Sauvignon, 23% Carménère, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Très peu de précipitations en 2022 avec 79 mm sur l’ensemble de l’année ! Élevage de 20 mois en barriques (dont 70 % neuves). Vendanges du 23 mars...
Dégusté le 26.09.2024 par Yves Beck 84% Cabernet Sauvignon, 10% Carménère, 3% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Jeunes vignes entre 5 ans et 18 ans, avec une moyenne de 12 ans environ. Vendanges du 17 mars au 3 mai pour EPU. Elevage de douze mois dans 90% de...
Dégusté le 15.09.2024 par Yves Beck Belle intensité fruitée avec des parfums de baies rouges et d’épices. Vif et juteux en attaque, le vin a du tempérament, mais pas de profondeur. Plutôt monochrome, il peine à afficher du caractère, de l’authenticité. Il...
Dégusté le 09.09.2024 par Yves Beck Le bouquet de ce Pinot Noir affiche de la complexité en créant le lien entre des notes de sous-bois, de baies rouges et noires ainsi qu’une touche épicée. Velouté dès l’attaque, le vin bénéficie de l’appui de...
Dégusté le 09.09.2024 par Yves Beck Outre des nuances de graphite et de thé noir, le bouquet de ce Paulinsberg révèle des parfums de griottes ainsi qu’une touche fumée. En bouche, le vin cumule densité et finesse. Ses tannins ont du grip et assurent bien les...
