Dégusté le 28.05.2026 par Yves Beck Vinifié en cuves puis élevé en fûts, ce Cornalin prouve à quel point ce cépage a sa place parmi les grands vins. Avant d’être un 2022, il se positionne comme un Cornalin avec cette impressionnante aptitude à briller de sa...
Dégusté le 28.05.2026 par Yves Beck Sélection au sein de la parcelle. Vignes plantées en 2001 sur un sol de schiste au sommet, puis des moraines plus bas. Subtil et détaillé, le bouquet révèle des notes de baies rouges et des effluves de tapenade d’olives. Fin...
Dégusté le 28.05.2026 par Yves Beck Le 2023, 29ᵉ millésime de Cayas, opte pour la subtilité. Il cherche d’emblée à concilier fruit, élevage (50 % de barriques neuves) et terroir ! En bouche, le vin est également axé sur la finesse. Il a du tempérament et de la...
Dégusté le 27.05.2026 par Yves Beck 80% Gamaret, 20% Merlot Superbe bouquet tant par son intensité que par sa pluralité avec des nuances florales, fruitées et épicées. La symbiose entre des notes de fèves de cacao, de baies rouges et une touche de graphite plussoie la...
Dégusté le 27.05.2026 par Yves Beck 9 mois d’élevage en barriques de deux vins pour cette Syrah. Le bouquet se révèle avec subtilité en mettant en lueur de classiques notes de tapenade d’olives et de poivre gris complétées par une touche de réglisse....
