Dégusté le 15.04.2026 par Yves Beck 97% Merlot, 3% Petit Verdot La vieille parcelle de Cabernet Franc a été arrachée et les terres sont actuellement en repos, raison pour laquelle il n’y a pas de Cabernet Franc dans l’assemblage 2025. Fin et subtil, le...
Dégusté le 15.04.2026 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Mondot est en constante progression et cette année 10 % de Cabernet Franc font partie de l’assemblage. Avec, en sus, la variation des expositions et des types de sols, le vin gagne en sérieux, en...
Dégusté le 15.04.2026 par Yves Beck 96% Merlot, 4% Cabernet Franc Le bouquet de Trotanoy se révèle lentement. D’abord sur la retenue, il révèle quelques nuances avec parcimonie. Finalement, il daigne révéler quelques notes de pivoines qui incarnent sa fraîcheur....
Dégusté le 15.04.2026 par Yves Beck Merlot Belle intensité du bouquet où les nuances de violettes et de baies noires s’allient à des nuances crayeuses. Velouté en attaque, le vin regorge d’énergie et de puissance. Le côté onctueux se charge donc de...
Dégusté le 15.04.2026 par Yves Beck 98% Merlot, 2% Cabernet Franc Que de fraîcheur et de luminosité dans le bouquet de Bélair Monange 2025 ! Le calcaire est un précieux atout. L’alliance entre des notes de baies rouges et noires souligne la pluralité présente....
