Dégusté le 30.07.2025 par Yves Beck Issu de la parcelle « Léchez » de la Neuveville, ce Pinot Noir convainc par sa subtilité et sa pluralité. Authentique, le bouquet révèle des notes de griottes ainsi qu’une touche fumée, respectivement des notes de lard grillé....
Dégusté le 30.07.2025 par Yves Beck Le bouquet de ce Pinot Noir issu de la parcelle Gaucheten, à dominante calcaire, annonce de la grandeur. Pas uniquement par sa complexité, mais également par son aptitude à assimiler l’élevage en barriques avec autant de...
Dégusté le 28.07.2025 par Yves Beck Bien typé par des notes de fraises et une touche d’épice, ce Pinot Noir genevois a été élevé en cuve inox. Le caractère invitant du bouquet est bien assimilé par le palais : le vin est élégant, élancé et soutenu par des...
Dégusté le 28.07.2025 par Yves Beck 50% Gamaret, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon Cet assemblage, dominé par le Gamaret à raison de 50 %, a été élevé en cuve inox. La symbiose entre des nuances de poivre et de baies noires est aboutie et complétée par une...
Dégusté le 28.07.2025 par Yves Beck Gamaret, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Elevage en barriques durant 12 mois pour cet assemblage. La part de Cabernet se manifeste explicitement au travers de nuances d’eucalyptus et de mûres complétées par une touche de...
