Dégusté le 27.04.2025 par Yves Beck Les notes de sous-bois telles que vétiver complétées par une touche de cèdre assurent le côté identitaire et évolutif du vin ! Elles sont complétées par des nuances de baies noires et de réglisse. En bouche, le vin brille de sa...
Dégusté le 27.04.2025 par Yves Beck Que de finesse, de pluralité et d’authenticité dans le bouquet de ce 2010 ! Il annonce un vin en forme resplendissante, sans ride, ou juste avec quelques unes que l’on devine uniquement si l’on a de très bonnes...
Dégusté le 27.04.2025 par Yves Beck Le deuxième vin de Tour Haut Caussan est issu des jeunes vignes de la propriété… mais il faut savoir que la plus jeune vigne a 22 ans ! Les nuances de truffes couplées à des parfums de baies noires créent une symbiose menant à la...
Dégusté le 27.04.2025 par Yves Beck Le bouquet du 2005 me semble à point pour être bu… ce qui n’exclut pas qu’on puisse le garder (surtout quand je pense au Melchior que j’ai en cave…). Les nuances de cassis associées à des nuances de sous-bois, de...
Dégusté le 26.04.2025 par Yves Beck Le bouquet de ce Morgon affiche d’entrée un caractère ambitieux au travers de notes épicées, fruitées et florales. Invitantes notes de framboises, de cassis et d’iris complétées par une touche de cannelle et de poivre...
