Dégusté le 08.12.2025 par Yves Beck 79% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 7% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Petit Mouton affiche d’emblée de la fraîcheur et des notes qui reflètent l’ADN de Mouton avec cette séduisante symbiose entre cassis, café, fèves de...
Dégusté le 08.12.2025 par Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 26,5% Merlot, 3,5% Petit Verdot Le bouquet des Forts de Latour surprend par son intensité, par le focus dédié à la fraîcheur avec des notes de lierre et d’eucalyptus, tandis que le côté plus réducteur...
Dégusté le 08.12.2025 par Yves Beck 93% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot Il y a des vins qui se positionnent d’entrée parmi l’élite, sans grandes explications, sans d’interminables argumentations. Ils se posent là et laissent certes libre aux...
Dégusté le 08.12.2025 par Yves Beck Le 2019 entre dans une phase de grâce, d’épanouissement où il n’a plus rien à prouver, mais tout à vivre. Les notes de graphite et de boite à cigares précèdent des nuances de mûres, de cassis et de menthe poivrée suivies...
Dégusté le 08.12.2025 par Yves Beck 56% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot, 3% Petit Verdot L’éclat et la maturité du Cabernet sont forcément des alliés dédiés à la fraîcheur et aux saveurs. J’en veux pour preuve le bouquet de Peyrabon 2023. Velouté en...
