Dégusté le 13.05.2025 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Sols argilo-calcaire (40 cm d’argile sur la roche calcaire) pour cet assemblage vinifié par Benoit Prévot, le directeur du Château Le Bon Pasteur. Elevage en amphores et en barriques d’un...
Dégusté le 13.05.2025 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Propriété familiale de 7 ha appartenant à Alexandra et Benoit Prévot, le directeur du Château Le Bon Pasteur. Elevage en cuve ciment. Le bouquet affiche de la fraîcheur, respectivement des notes de...
Dégusté le 13.05.2025 par Yves Beck 50% Cabernet Franc, 23% Merlot, 23% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot Vinification et élevage dans 100 % de cuves inox pour Magence 2024. Le bouquet affiche de la fraîcheur au travers de nuances de baies rouges et...
Dégusté le 12.05.2025 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon Nuances de fèves de cacao et de feuilles de tabac dans le bouquet de The Steps. Le bouquet gagne en pluralité au fil des minutes en révélant, entre autres, des nuances de vétiver et de sureau. En...
Dégusté le 12.05.2025 par Yves Beck Cabernet Sauvignon Sélection de vieilles vignes sur un sol argilo-calcaire. Élevage de 16 à 18 mois en fûts neufs de 500 litres (Stockinger et Taransaud). Production limitée à 1200 bouteilles. Le Chêne se révèle avec délicatesse et...
