Dégusté le 28.07.2025 par Yves Beck Domaine de 8ha. Le terroir est composé de piémonts et alluvions très argileux avec quelques zones sur granit. Belle définition du bouquet qui est frais et précis avec des nuances poivrées et fruitées. Juteux en attaque, le vin...
Dégusté le 28.07.2025 par Yves Beck Bien typé par des notes de fraises et une touche d’épice, ce Pinot Noir genevois a été élevé en cuve inox. Le caractère invitant du bouquet est bien assimilé par le palais : le vin est élégant, élancé et soutenu par des...
Dégusté le 28.07.2025 par Yves Beck 50% Gamaret, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon Cet assemblage, dominé par le Gamaret à raison de 50 %, a été élevé en cuve inox. La symbiose entre des nuances de poivre et de baies noires est aboutie et complétée par une...
Dégusté le 28.07.2025 par Yves Beck Gamaret, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Elevage en barriques durant 12 mois pour cet assemblage. La part de Cabernet se manifeste explicitement au travers de nuances d’eucalyptus et de mûres complétées par une touche de...
Dégusté le 28.07.2025 par Yves Beck 74% Grenache Noir, 21% Cinsault, 3% Syrah, 2% Rolle Sols argilo-sablo-limoneux sur des reliefs calcaires en partie. Intense, et néanmoins complexe, le bouquet révèle des notes de zestes d’agrumes, de coings et de baies rouges...
