Dégusté le 17.04.2026 par Yves Beck 54% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc Des nuances de baies noires et de baies rouges s’allient à des parfums de poivre de Sichuan et de menthe. Le caractère soyeux de l’attaque annonce un...
Dégusté le 17.04.2026 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 7% Cabernet Franc Le bouquet révèle des nuances d’élevage, mais ce sont bien les notes fruitées qui dominent avec des parfums de cerises et de baies noires, tandis que des notes de graphite...
Dégusté le 17.04.2026 par Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Petit Verdot En 2025, le Petit Verdot a été vinifié avec le Cabernet Sauvignon. « Au vu des quantités, c’était plus cohérent d’un point de vue technique », expliquent Romain et...
Dégusté le 17.04.2026 par Yves Beck Invitantes nuances de baies noires couplées à des notes épicées. Légèrement crémeux en bouche, le vin suit un cheminement linéaire. Il n’a pas spécialement de profondeur, mais il est mené par des tannins quelque peu serrés,...
Dégusté le 16.04.2026 par Yves Beck Le bouquet de Haut-Bergey convainc par sa définition et sa clarté. La corrélation entre fraîcheur et baies mûres est aboutie. Velouté en attaque, le vin est doté de tannins soyeux et parfaitement intégrés. Il s’illustre par sa...
