Dégusté le 15.04.2026 par Yves Beck 62% Merlot, 19% Cabernet Franc, 19% Cabernet Sauvignon Petit rendement à Quinault avec 25 hl/ha. Elevage en grand contenant (foudres) à raison de 80 % et 20 % en demi-muids (600 l.) Fruité, le bouquet révèle des nuances de baies...
Dégusté le 15.04.2026 par Yves Beck 86% Merlot, 13% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon L’intensité n’a jamais vraiment intéressé L’Evangile, c’est bien la subtilité qui est mise en avant, tout comme la pluralité. Les nuances florales,...
Dégusté le 15.04.2026 par Yves Beck 51% Merlot, 45% Cabernet Franc, 4% Cabernet Sauvignon Très petit rendement en 2025 pour Cheval Blanc avec 15 hl/ha, ce qui correspond au plus petit rendement de l’histoire de la propriété. Il y a eu beaucoup de tri et les...
Dégusté le 15.04.2026 par Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Superficie de 25 hectares pour le vignoble de PeyMouton avec des sols composés d’une fine couche d’argile sur calcaire ainsi que des argiles rouges profondes. Les vendanges se sont déroulées du 10 au 19...
Dégusté le 15.04.2026 par Yves Beck 94% Merlot, 6% Cabernet Franc Le terroir de Gardegan (sols argileux) se marie très bien avec la partie qui vient de Saint-Genès de Castillon et qui compte des calcaires durs. Le bouquet fait d’ailleurs bien la part des choses...
