Dégusté le 25.07.2025 par Yves Beck D’entrée, le bouquet de ce Pinot insiste sur ses ambitions de fraîcheur et de fruit et, surtout, de son focus dédié à son identité. Quelle sérénité dans une aptitude qui va droit au but, sans détour ! Juteux en attaque, le vin...
Dégusté le 25.07.2025 par Yves Beck Epanoui et invitant, le bouquet de ce Pinot Noir Réserve révèle des notes d’épices et de fraises complétées par une touche de fruits noirs mûrs. En bouche, le vin est porté par des tannins charnus qui assurent vigueur et...
Dégusté le 25.07.2025 par Yves Beck La fusion entre des notes de fruits mûrs et l’élevage est aboutie. Le boisé, élégant, cautionne la pluralité en laissant de l’espace aux fruits présents ! En bouche, le vin convainc par son tempérament, par sa fraîcheur...
Dégusté le 23.07.2025 par Yves Beck Le bouquet de cette Syrah élevée en cuve ne manque pas de mettre en avant son côté variétal avec des nuances de poivre et de baies noires complétées par des nuances de garrigue et de tapenade d’olive. Le palais reflète bien...
Dégusté le 23.07.2025 par Yves Beck 50 % de grappes entières pour ce Pinot Noir 2023. Ceci assure une fraîcheur bienvenue, surtout dans le contexte chaleureux et sec du millésime. Le Pinot Noir aime la fraîcheur et cela se ressent dans sa manière de se révéler. Les...
