Dégusté le 20.12.2025 par Yves Beck Merlot, Cabernet Franc Les nuances de griottes et fèves de cacao alliées à des notes crayeuses et une touche de menthe poivrée créent une entité complexe et invitante. De densité médiane en attaque, le vin se déploie progressivement...
Dégusté le 20.12.2025 par Yves Beck Invitantes nuances de fruits noirs mûrs et de fèves de cacao dans le bouquet de Tour Boyard qui révèle également des notes de bois frais. Suave et crémeux en attaque, le vin cumule densité et douceur. Doté de tannins puissants, le...
Dégusté le 20.12.2025 par Yves Beck Filigranes nuances de cerises et de réglisse dans le bouquet Pontet Bayard. La précision et la finesse affichées par le bouquet sont bien relayées par l’attaque. Friand et linéaire, le vin est mené par une texture délicate qui...
Dégusté le 20.12.2025 par Yves Beck Le bouquet de La Mauriane se révèle progressivement. Il gagne en pluralité et en détails après aération et souligne d’entrée qu’il a besoin d’un peu de temps ! Les nuances de garrigue assurent la fraîcheur...
Dégusté le 20.12.2025 par Yves Beck Vigne centenaire du Clos Fontaine, 100 % Merlot. Vinifié avec des levures indigènes en foudre puis élevage en foudre également durant 16 mois. La fraîcheur affichée par le bouquet appelle forcément la notion calcaire du terroir avec...
