Dégusté le 16.04.2025 par Yves Beck 58% Merlot, 29% Petit Verdot, 13% Cabernet Sauvignon Sélection parcellaire issue d’un seul climat. Subtil et précis, le bouquet révèle des nuances de poivre de Sichuan, de pétale de roses et de cassis. La complexité annoncée...
Dégusté le 16.04.2025 par Yves Beck 62% Merlot, 38% Cabernet Franc Sols sablo-limoneux. Elevage dans 50 % de cuve béton, 32 % en barriques (dont 3 % neuves), 13 % en amphore, 5 % en foudre. Agréable fraîcheur dans le bouquet avec des nuances de cerises et de...
Dégusté le 16.04.2025 par Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon De bonne intensité, le bouquet de Pilet révèle des notes de cassis ainsi qu’une touche de pralinés. La sucrosité de l’élevage est perceptible en attaque, ce qui confère un caractère...
Dégusté le 16.04.2025 par Yves Beck 69% Merlot, 31% Cabernet Franc Fleur de Lisse se révèle avec finesse et subtilité. Quelque peu réduit à l’ouverture, il laisse progressivement apparaître des nuances fruitées, épicées et florales. En bouche, le vin est tenu...
Dégusté le 16.04.2025 par Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Filigrane, le bouquet a besoin d’aération pour révéler le fond de ses pensées, même si elles ne sont pas florales. Ainsi, il laisse apparaître des nuances de feuilles de tabac, de sureau et de...
