Dégusté le 04.03.2026 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon D’entrée, la complicité entre le Merlot et le Cabernet Sauvignon annonce des réjouissances ! Il y a la générosité et le charme du Merlot, puis la ténacité du Cabernet Sauvignon qui est...
Dégusté le 04.03.2026 par Yves Beck Notes de cerises et de grenadines accompagnées de nuances mentholées. C’est bien la fraîcheur qui mène le vin, mais elle est secondée par la densité et des tannins veloutés qui assurent vigueur et persistance. Un vin salivant,...
Dégusté le 04.03.2026 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Sols argilo-sablonneux pour cet assemblage de Merlot et Cabernet Franc. Vignes de 25 ans. Vinification et élevage en cuve inox sans ajout de sulfite. Ajout de SO2 à la mise. Le bouquet révèle des...
Dégusté le 04.03.2026 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Issu de vignes sur des sols argilo-sablonneux-graveleux, ce vin a été vinifié en cuve inox thermorégulée. Élevage dans 50 % de fûts neufs et 50 % de cuve inox. Fin et précis, le bouquet révèle des...
Dégusté le 04.03.2026 par Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon Sols argilo-sablonneux-graveleux pour l’entrée de gamme de Haut-Goujon. Élevage dans 80 % de cuves inox et 20 % de fûts de chêne neufs. Le bouquet est précis et révèle de subtiles nuances...
