Dégusté le 26.07.2026 par Yves Beck L’éclat du fruit et les épices soulignent d’emblée la fraîcheur présente et invitent à goûter le vin ! L’attaque juteuse confirme la fraîcheur évoquée par le bouquet. Mené par des tannins veloutés et une fraîcheur...
Dégusté le 26.07.2026 par Yves Beck Macération de 24 jours. Vinification et élevage en demi-muids de 500 litres de 18 à 20 mois. L’élevage est souligné pour cette sélection parcellaire, du moins au début. Ainsi, le bouquet se révèle progressivement pour...
Dégusté le 26.07.2026 par Yves Beck Subtil, le bouquet de ce Bollenberg révèle différentes nuances avec des notes d’oranges sanguines, de cerises et d’épices ponctuées par une touche minérale. En bouche, le vin est axé sur la fraîcheur et la finesse… donc...
Dégusté le 26.07.2026 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet de ce Pinot Noir révèle des notes de fruits noirs et de prunes. Légèrement crémeux en attaque, le vin est mené par des tannins aux grains fins. Parfaitement intégrés, ils offrent un précieux support et...
Dégusté le 26.07.2026 par Yves Beck Sols argilo-calcaires complétés par des oxydes de fer. Beaucoup de finesse et de définition dans le bouquet de ce Pinot Noir avec de rafraîchissantes nuances de cerises et d’épices. Légèrement crémeux en attaque, le vin...
