Dégusté le 26.05.2025 par Yves Beck Année de défis avec beaucoup de pluie et de fraîcheur, donc pas forcément optimale pour les vins rouges, respectivement le Merlot. Premier millésime pour la Cuvée Cyrano. Couleur rouge grenat aux reflets tuilés. Le bouquet se révèle...
Dégusté le 26.05.2025 par Yves Beck La robe du 2009 affiche des reflets tuilés sur un fond grenat. Le bouquet impressionne par sa pluralité, par ce jeu entre fraîcheur et maturité avec des notes de vétiver et de poudre de cacao rejointes par des parfums de pivoines,...
Dégusté le 25.05.2025 par Yves Beck 77% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot Le bouquet du 2024 cumule finesse, fraîcheur et charme. Il annonce ainsi un vin invitant, ce qui est confirmé dès l’attaque. Fin et légèrement salin en attaque, le vin se distingue par des...
Dégusté le 24.05.2025 par Yves Beck Notes de poivre et de baies rouges dans le bouquet de ce Gamay qui est avant tout axé sur la fraîcheur. On serait même tenté de penser à un manque de maturité, mais en fait, c’est sa fraîcheur qui mène la barque....
Dégusté le 21.05.2025 par Yves Beck La finesse du Pinot Noir est à saluer car elle plébiscite non seulement l’aspect qualitatif du cépage, mais son aptitude à assimiler un élevage soutenu. La fusion est convaincante, mais pas encore emballante. Oui, le Pinot...
