Dégusté le 10.11.2025 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc La fusion entre des notes de baies noires et des nuances de cacao est invitante ! Il en va de même en bouche avec un bel équilibre entre des tannins suaves et une acidité structurante. Un vin abouti et...
Dégusté le 10.11.2025 par Yves Beck 78% Merlot, 22% Cabernet Franc Le bouquet de Clos Hédoné 2023 se révèle avec subtilité et pluralité. Il affiche une belle intensité fruitée (mûres, sureau, cassis) couplée à des nuances de pivoines et d’épices. Friand et dense...
Dégusté le 10.11.2025 par Yves Beck 89% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon, 3% Malbec Sélection parcellaire aux sols argilo-calcaires et graveleux. Élevage long, partiellement en barriques. Le bouquet révèle des nuances d’élevage, mais également des notes crayeuses...
Dégusté le 10.11.2025 par Yves Beck Merlot Le bouquet de ce Merlot révèle son élevage au travers de nuances de vanille, mais les notes fruitées, respectivement des parfums de baies noires, sont également mises en valeur. Doté de tannins parfaitement intégrés, le vin a...
Dégusté le 10.11.2025 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Plus de Cabernet Franc qu’à l’accoutumée dans Grangey. C’est essentiellement dû au mildiou qui a bien attaqué les Merlots, explique Franck Mio. Le bouquet révèle des nuances de baies...
