Dégusté le 26.09.2025 par Yves Beck On ne rencontre pas souvent le 1960 de Mouton… (et d’autres propriétés) et c’est peut-être bien ainsi diront certaines… Outre l’ironie, on relèvera que le vin s’en tire très bien ! Il nous rappelle...
Dégusté le 26.09.2025 par Yves Beck Belle intensité du bouquet avec des notes de curry vert et de malt suivies de nuances de poivre de Sichuan. Le bouquet me fait penser au chant du cygne, mais il n’a visiblement guère envie d’arrêter de chanter ! En...
Dégusté le 26.09.2025 par Yves Beck Des nuances de caramel, de vétiver et d’iode apparaissent dans le bouquet qui est donc bien marqué par ses arômes tertiaires. À l’aération, même des notes de baies rouges apparaissent. Le vin ne montre aucun signe...
Dégusté le 26.09.2025 par Yves Beck Nuances de garrigue, de malt et de citronnelle évoquant des bonbons Ricola ! Le vin est élancé et a du tempérament. Ses tannins caressants confèrent du charme et un peu de tenue. Un vin étonnamment tonique grâce à son acidité...
Dégusté le 25.09.2025 par Yves Beck Le bouquet affiche de la profondeur et de la pluralité, d’entrée. Il n’est pas axé sur l’éclat, mais sur la subtilité. Agréables notes de pruneaux et de cassis complétées par une touche confite. Suave en attaque,...
