Dégusté le 05.07.2026 par Yves Beck Bourboulenc, Grenache Cet assemblage est issu de vignes dont l’âge moyen est de 35 ans. Le sol est composé de galets roulés sur argilo-calcaire et de sable. Élevage de 5 mois en cuve béton. Les nuances de zeste d’agrumes...
Dégusté le 05.07.2026 par Yves Beck Clairette Cette Clairette est issue de vignes dont l’âge moyen est de 35 ans. Le sol est composé de galets roulés sur argiles-calcaires et de sable. Pressurage direct de grappes entières puis fermentation alcoolique avec les...
Dégusté le 17.06.2026 par Yves Beck Fin et subtil, le bouquet de ce Gevrey-Chambertin révèle des nuances de baies rouges, de griottes et de cannelle. En bouche, le vin s’illustre par son caractère velouté et par la fraîcheur de sa structure acide. Les tannins,...
Dégusté le 14.06.2026 par Yves Beck Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Nuances de menthe et d’eucalyptus couplées à des effluves de sous-bois et des parfums de baies rouges. Une sorte de bouquet à maturité avec de la fraîcheur ! Légèrement crémeux en...
Dégusté le 10.06.2026 par Yves Beck L’expression du terroir est évidente d’entrée avec d’intenses notes crayeuses complétées par des nuances florales et fruitées. En bouche, le vin confirme les insinuations toniques et incisives dessinées par le...
