Dégusté le 10.12.2024 par Yves Beck 56% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 5% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc La profondeur affichée d’entrée par le bouquet de Haut-Bailly en dit long sur ses ambitions et ses aptitudes. Le delta entre maturité et fraîcheur est...
Dégusté le 10.12.2024 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Issu de parcelles argilo-graveleuses et des argiles bleues, Chapelle de Labrie a été élevé en fûts neufs (70 %) et en fûts d’un vin durant 20 mois. Précis, le bouquet révèle des nuances fruitées,...
Dégusté le 10.12.2024 par Yves Beck 84% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc Élevage de 20 mois en demi-muids (10 %), en foudres (20 %) et en barriques (70 %, dont 80 % neuves). Le bouquet de Croix de Labrie se révèle petit à petit. Il est de définition...
Dégusté le 10.12.2024 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc La fraîcheur affichée par Clos l’Eglise 2022 confirme la tendance constatée globalement, même dans le contexte chaud et sec du millésime. Outre la fraîcheur, le bouquet révèle des notes de réglisse et...
Dégusté le 10.12.2024 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc L’élevage de Poesia est encore bien souligné au travers de notes de cacao, mais il cède rapidement la scène à d’intenses notes crayeuses complétées par des notes de baies noires et de fèves...
