Dégusté le 23.03.2025 par Yves Beck 80% Merlot, 12% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon Vinifié en partie en barriques et en cuve puis élevage de 12 mois en demi-muids (dont 30 % neufs.) Le bouquet révèle de la minéralité, respectivement des nuances crayeuses...
Dégusté le 23.03.2025 par Yves Beck 50% Malbec, 50% Merlot Vinification intégrale en demi-muids pour cet assemblage (post malo) de Malbec et de Merlot. Élevage de 18 mois (40 % de fûts neufs). Le bouquet est subtil. Il révèle son élevage de manière filigrane, tandis...
Dégusté le 23.03.2025 par Yves Beck 70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon Le bouquet suggère d’entrée le côté chaleureux du millésime avec des nuances de fruits bien murs. Velouté en attaque, le vin affiche un bel équilibre en créant le lien entre...
Dégusté le 23.03.2025 par Yves Beck 62% Merlot, 30% Malbec, 8% Cabernet Sauvignon Bonne symbiose entre épices, fruits et maturité dans Philosophe 2022 dont l’élevage en demi-muids (40 % neufs) a duré 16 mois. De bonne densité, le vin bénéficie du précieux apport...
Dégusté le 23.03.2025 par Yves Beck 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon Élevage dans 100 % de fûts neufs pour Allégorie. Cette cuvée est le résultat de deux lots qui, par leur qualité exceptionnelle, ont été isolés. Dans ce sens, le bouquet se révèle avec complexité et...
