Dégusté le 25.08.2024 par Yves Beck Le bouquet de Wildenstein 2022 révèle de filigranes notes de pierre à feu couplées à des nuances de baies rouges et d’épices. Précis et de bonne densité en attaque, le vin cumule tempérament et profondeur. La symbiose entre ses...
Dégusté le 22.08.2024 par Yves Beck Ce Gamay est issu de vignes situées à Saillon sur un sol calcaire. Le bouquet se distingue par son intensité fruitée et sa fraîcheur. On a l’impression de croquer dans le fruit rien qu’en humant le bouquet ! Juteux en attaque, le...
Dégusté le 22.08.2024 par Yves Beck Élevage de 9 mois dans 60 % de cuves inox et 40 % de barriques (dont 30 % neuves). D’entrée, le bouquet signale la fraîcheur et le fruité du Pinot Noir complétés par des nuances minérales et épicées. Friand en attaque, le vin a du...
Dégusté le 22.08.2024 par Yves Beck Issue du coteau de Saillon sur des sols schisteux, cette Syrah a été élevée durant 9 mois en fûts de 500 l, dont 1/3 de bois neuf. Le bouquet se distingue par la complémentarité entre épices, fruits et fraîcheur. Le profil élancé en...
Dégusté le 22.08.2024 par Yves Beck Issue de vignes sur sol calcaire, ce Merlot a été élevée durant 9 mois en fûts de 500 l, dont 1/3 de bois neuf. Le bouquet est invitant, de bonne intensité, avec des notes de baies noires et d’épices complétées par une touche...
