Dégusté le 14.04.2025 par Yves Beck 58% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 2% Cabernet Franc Très bon rendement pour Clos Marsalette avec 47 hl/ha ! Les Vendanges ont débuté le 18 septembre et se sont terminées le 28. Elevage avec 25 % de barriques neuves. Le bouquet...
Dégusté le 14.04.2025 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Les vendanges d’Aiguilhe se sont déroulées entre le 24 septembre et le 8 octobre. Elevage en barriques dont 20 % neuves pour d’Aiguilhe 2024. Le bouquet affiche une fraîcheur et un fruité...
Dégusté le 14.04.2025 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Belle intensité fruitée au travers de nuances de baies rouges et noires complétées par des notes de pivoines ainsi qu’une touche de garrigues. En bouche, le vin affiche un profil élancé et précis. Ses...
Dégusté le 14.04.2025 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Le bouquet révèle d’entrée l’identité de La Mondotte axée sur la maturité des baies noires et l’élevage, mais dans un registre soulignant la précision. La fusion entre des notes de mûres mûres (donc...
Dégusté le 14.04.2025 par Yves Beck Merlot Vignoble de 0,4 ha composé de quatre parcelles avec des sols argileux. Le bouquet, filigrane, révèle des nuances de baies noires ainsi que des parfums floraux complétés par une touche chocolatée. Légèrement crémeux en...
