Dégusté le 31.03.2025 par Yves Beck Merlot Le bouquet surprend par son boisé, respectivement par des notes de torréfaction plutôt insistantes. La donne change au niveau gustatif ; le vin a de la largeur, une touche suave et des tannins vigoureux qui sont en phase avec...
Dégusté le 31.03.2025 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc De bonne intensité, le bouquet de Saint-Pierre révèle des nuances de baies noires et de violettes chapeautées par une touche boisée. De bonne densité, le vin est suave en attaque. Telle une ballerine,...
Dégusté le 31.03.2025 par Yves Beck Merlot Plutôt épanoui, le bouquet de Bellevue 2014 révèle des nuances de truffes, de cacao et de thé noir, mais également de citronnelle et de réglisse. Le vin adopte un profil velouté en bouche où il dispose de tannins parfaitement...
Dégusté le 31.03.2025 par Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc 20 % de bois neuf pour la Croix de Beauséjour. La durée de l’élevage durera probablement entre 12 et 14 mois. Le bouquet est subtil et bien défini. Il révèle des nuances fruitées ainsi...
Dégusté le 31.03.2025 par Yves Beck 72% Merlot, 28% Cabernet Franc 40 % de bois neuf et 7 % de vin de presse pour Beauséjour 2024. Il a fallu être endurant en 2024. Dès que la saison a commencé, les défis n’ont cessé et nous étions constamment sur nos gardes...
