Dégusté le 02.04.2025 par Yves Beck Le bouquet du Couvent des Jacobins suggère d’entrée un cheminement entre fraîcheur et maturité, entre profondeur et retenue, entre charme, épices et caramel. Suave en attaque, le vin ne cherche qu’à démontrer la pluralité de ses...
Dégusté le 02.04.2025 par Yves Beck Merlot Vinification et élevage en cuve inox. Le bouquet se distingue par sa fraîcheur, par ses nuances épicées et par des parfums de fraises. Le caractère fruité et juteux en bouche invite à savourer ce vin. Il est tonique, frais et...
Dégusté le 02.04.2025 par Yves Beck 88% Merlot, 12% Cabernet Franc Les nuances florales et fruitées du bouquet de Larmande ne sont qu’un préambule. Elles ouvrent la voie à un bouquet qui ne cesse de gagner en intensité et en pluralité avec des nuances de...
Dégusté le 02.04.2025 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Subtil, le bouquet de Compostelle 2024 révèle des notes de cerises et de myrtilles. De densité médiane, le vin est doté de tannins bien intégrés offrant un support fiable. Un Pomerol élégant que l’on...
Dégusté le 02.04.2025 par Yves Beck 67% Merlot, 30% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon Le bouquet de Dassault se révèle progressivement. Plutôt réduit au début, il s’ouvre au fil des minutes et permet à des nuances fruitées, florales et épicées de se mettre en...
