Dégusté le 19.11.2025 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Des notes de baies noires mûres, de garrigue et de menthe poivrée s’allient à des nuances d’élevage et créent une fusion autant invitante que convaincante. Suave en attaque, le vin est...
Dégusté le 19.11.2025 par Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Les nuances boisées se fondent dans des parfums de cerises et de cassis complétées par des notes crayeuses. Elancé et musclé, le vin adopte un profil linéaire et précis. Ses tannins, subtils et...
Dégusté le 19.11.2025 par Yves Beck Les notes d’élevage, respectivement de torréfaction, marquent le bouquet du Défi de Fontenil qui peine ainsi à mettre sa pluralité en avant. Il nécessite de l’aération pour finalement valoriser ses nombreux atouts, que...
Dégusté le 19.11.2025 par Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Que de fraîcheur dans ce bouquet marqué par des notes de pivoine et de cassis sur un fond de garrigue ! Fruité et tonique en attaque, le vin est porté par une structure salivante qui permet à des...
Dégusté le 18.11.2025 par Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Bouquet filigrane aux nuances fruitées et florales pour Haut Selve 2023. Velouté et élancé, le vin s’illustre par sa finesse et sa fraîcheur. Sa nature harmonieuse permettra de le savourer dans sa...
