Dégusté le 16.04.2026 par Yves Beck Le bouquet de Haut-Bergey convainc par sa définition et sa clarté. La corrélation entre fraîcheur et baies mûres est aboutie. Velouté en attaque, le vin est doté de tannins soyeux et parfaitement intégrés. Il s’illustre par sa...
Dégusté le 16.04.2026 par Yves Beck Les nuances de bois frais fournissent une base solide au bouquet de Beychevelle qui met en valeur sa pluralité au travers de parfums de baies noires, de réglisse, de graphite, de menthe et même d’effluves floraux. Onctueux en...
Dégusté le 15.04.2026 par Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Superficie de 25 hectares pour le vignoble de PeyMouton avec des sols composés d’une fine couche d’argile sur calcaire ainsi que des argiles rouges profondes. Les vendanges se sont déroulées du 10 au 19...
Dégusté le 15.04.2026 par Yves Beck 94% Merlot, 6% Cabernet Franc Le terroir de Gardegan (sols argileux) se marie très bien avec la partie qui vient de Saint-Genès de Castillon et qui compte des calcaires durs. Le bouquet fait d’ailleurs bien la part des choses...
Dégusté le 15.04.2026 par Yves Beck 66% Merlot, 24% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc Invitant, le bouquet révèle des notes de baies noires et d’épices douces telles que la cannelle ainsi qu’une touche de réglisse. L’attaque légèrement crémeuse...
