Dégusté le 20.11.2025 par Yves Beck Complexe, le bouquet de Balestard La Tonnelle brille de sa subtilité, des atouts conférés par ses grands terroirs avec une priorité accordée à la fraîcheur et à la clarté avec (enfin) un boisé subtil comme vecteur. La finesse...
Dégusté le 20.11.2025 par Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 18% Petit Verdot La fraîcheur et la maturité sont côte à côte au travers de notes de mûres, d’épices douces et d’eucalyptus. Légèrement crémeux en attaque, le vin est porté par des...
Dégusté le 20.11.2025 par Yves Beck La fraîcheur du Cabernet Sauvignon est combinée au charme du Merlot avec des notes d’eucalyptus pour assurer la complexité et, finalement, une symbiose convaincante. Élégant et juteux en attaque, le vin se distingue par son...
Dégusté le 20.11.2025 par Yves Beck Frais et juvénile, le bouquet affiche des notes de cassis ainsi que de la réduction. Porté par des tannins aux grains fins ainsi qu’une structure juteuse, le vin affiche de la fraîcheur et du tempérament. Un vin que l’on...
Dégusté le 20.11.2025 par Yves Beck 80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Clos Saint-Martin requiert du temps, avec raison ! Cela lui permet de s’affranchir de son élevage, pas pour le renier, mais pour mettre en avant les nombreuses nuances...
