Dégusté le 30.11.2024 par Yves Beck 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot Très belle intensité du bouquet avec des notes de houblon, des nuances fumées puis des parfums de cassis. Le caractère juteux et salivant présent dès l’attaque invite à...
Dégusté le 30.11.2024 par Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Le bouquet est encore bien marqué par l’élevage, mais avec d’agréables notes de bois frais ! Ainsi, les nuances fruitées parviennent à se frayer un passage pour finalement créer l’harmonie...
Dégusté le 30.11.2024 par Yves Beck Fin et subtil, le bouquet révèle des notes de baies noires et de réglisse suivies d’une touche florale, tandis que l’élevage se manifeste discrètement en arrière-plan. En bouche, le vin affiche avant tout de la...
Dégusté le 30.11.2024 par Yves Beck 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc Propriété familiale de 60 ha gérée aujourd’hui par Yannick Fournier et sa sœur Sylvaine. Terroir argilo-calcaire. La vinification est réalisée en cuve inox et suivie...
Dégusté le 30.11.2024 par Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Le bouquet se révèle lentement, presque prudemment. Il commence par afficher des nuances de réglisse et d’eucalyptus, avant de révéler des notes de menthe poivrée et de mûres suivies...
