Dégusté le 20.04.2026 par Yves Beck Merlot Les nuances de violettes annoncent d’emblée de la fraîcheur. Elles sont accompagnées de notes de baies noires et d’une touche de réglisse. L’attaque soyeuse ouvre la voie à un vin élégant doté de tannins...
Dégusté le 20.04.2026 par Yves Beck 80% Cabernet Franc, 20% Merlot Avec 80 % de Cabernet Franc, Le Dôme ne manque pas de souligner son identité, ses spécificités et, surtout, sa pluralité teintée de finesse ! La dynamique entre fraîcheur et maturité est large avec...
Dégusté le 20.04.2026 par Yves Beck Merlot Petite surface de 30 ares qui correspond à 3 barriques ! Invitant, le bouquet révèle des notes de baies noires et de menthe ainsi qu’une subtile touche boisée conférée par les barriques (de deuxième passage). En bouche,...
Dégusté le 20.04.2026 par Yves Beck Le calcaire se manifeste d’entrée, comme l’élevage qui a une certaine emprise sur le bouquet. En bouche, le vin a de la tension, du tempérament. Il est porté par des tannins quelque peu serrés, mais la finale salivante...
Dégusté le 20.04.2026 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Le bouquet ne manque pas de signaler la présence du Cabernet Franc avec des notes de pivoines. Elles sont complétées par des parfums de baies noires et d’une touche de menthe poivrée. En bouche,...
