Dégusté le 26.05.2025 par Yves Beck Très peu de rendement en 2013 suite à des coulures (climat frais durant la floraison). Le bouquet est bien marqué par son élevage, peut-être trop en l’occurrence. En bouche, le vin affiche un profil élancé, linéaire, mais...
Dégusté le 26.05.2025 par Yves Beck Le bouquet se révèle avec subtilité et pluralité. Il avance progressivement et mérite un passage en carafe (env. 30 à 45 minutes) avant d’être servi. C’est en bouche que ce 2015 se différencie explicitement des millésimes qui...
Dégusté le 26.05.2025 par Yves Beck Plus frais et plus productif, ce millésime n’éveille pas forcément de hautes attentes, et c’est justement là qu’un vin peut être en mesure de se distinguer. Ainsi, le bouquet est fin et précis. Les nuances sont...
Dégusté le 26.05.2025 par Yves Beck Le gel de 2017 a marqué les esprits. Rappelons que le 10 avril régnait une température de près de 24°C et qu’elle a chuté à -4°C et -8°C ! Un delta de 32 degrés ! Il en a résulté une perte de récolte de plus de 50 %. Le...
Dégusté le 26.05.2025 par Yves Beck Filigrane et précis, le bouquet s’émancipe de la chaleur du millésime. Il révèle des nuances de baies noires et de réglisse complétées par une touche de cacao et de caramel. Légèrement crémeux en attaque, le vin s’illustre par...
