Dégusté le 06.02.2025 par Yves Beck Que de profondeur, de pluralité, de plénitude dans ce bouquet. Il parvient à ouvrir des perspectives plus que réjouissantes au travers de ses moultes nuances autant guidées par l’élevage que le cépage et même le terroir (sols...
Dégusté le 05.02.2025 par Yves Beck Belle expression olfactive soulignant finesse et pluralité. Ainsi, il révèle des nuances de baies rouges, de poivre de Sichuan et de violettes. En bouche, le vin est élégant, légèrement crémeux et bien soutenu par ses tannins,...
Dégusté le 05.02.2025 par Yves Beck Subtiles nuances boisées entourées de notes florales, d’épices, de parfums de réglisse, de griottes et de baies noires. En résumé, la symbiose est aboutie et le vin est moins marqué par l’élevage en barriques qu’en...
Dégusté le 04.02.2025 par Yves Beck Que de fraîcheur dans ce bouquet avec des notes de garrigues et d’herbes séchées qui font penser à une macération avec de la grappe entière. Il révèle également des nuances de prunes et de cerises. Juteux et vif en bouche, le...
Dégusté le 27.01.2025 par Yves Beck Merlot Le bouquet du 2021 se révèle avec subtilité et précision. Ses notes de cerises et de garrigues créent une harmonie convaincante et teintée de fraîcheur. En bouche, le vin se distingue par sa tension et son caractère élancé....
