Dégusté le 24.10.2024 par Yves Beck Le bouquet de ce Pinot Noir ne manque pas de mettre en valeur de classiques nuances de baies rouges et d’épices. En bouche, il bénéficie de l’appui de tannins qui demandent certes à s’arrondir, mais qui assurent surtout les...
Dégusté le 24.10.2024 par Yves Beck Ce Pinot Noir a été élevé en foudres neuves de près de 2000 litres durant 18 mois. Le bouquet est complexe. Il valorise autant le fruit que la finesse de l’élevage. En bouche, la finesse plaide pour ce vin qui se veut...
Dégusté le 24.10.2024 par Yves Beck Ce Pinot Noir 2022 ne fait que confirmer le virage amorcé en 2021, soit une gestion plus pertinente et aboutie de l’élevage qui a pour effet de valoriser le vin avant la manière dont il a vu le jour ! En bouche, ce Pinot Noir...
Dégusté le 20.10.2024 par Yves Beck Grenache Noir Issu de vieilles vignes sur des sols de sables rouges ferrugineux, Arsis a été élevé en barriques de chênes français de 2e et 3e passage durant 12 mois. Le bouquet s’affiche pas à pas. Il révèle un côté solaire...
Dégusté le 20.10.2024 par Yves Beck Grenache Noir Macération de 25 à 30 jours pour ce vin élevé en barriques durant 8 mois puis en cuve inox. Sol composé de sable ferrugineux. Le bouquet révèle d’agréables nuances de griottes et une subtile touche boisée...
