Dégusté le 17.12.2021 par Yves Beck 90% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon Valandraud a toujours cette note boisée qu'il affiche dès le départ, mais plus les millésimes passent plus elle se manifeste de manière pondérée. Elle est complétée, et surpassée, par des nuances de baies noires....
Dégusté le 17.12.2021 par Yves Beck 81% Merlot, 19% Cabernet Franc Clos de l'Oratoire compte 13ha aujourd'hui. La propriété était en conversion bio en 2019 et est certifiée à partir du millésime 2020. Le vin se distingue par sa fraîcheur et sa subtilité. Le bouquet affiche des nuances...
Dégusté le 17.12.2021 par Yves Beck 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot Poujeaux est très fidèle à son style et se distingue par la régularité de sa qualité. L'intégration du bois est parfaitement maîtrisée et la complexité s'en retrouve augmentée. Poujeaux symbolise bien l'aptitude médocaine à...
Dégusté le 17.12.2021 par Yves Beck 49% Merlot, 39% Cabernet Franc, 12% Cabernet Sauvignon Canon La Gaffelière se trouve depuis quelques temps déjà dans un créneau de sérénité, de force tranquille, qui ne veut néanmoins pas se reposer sur ses lauriers. Il affiche des nuances fruitées, épicées et...
Dégusté le 17.12.2021 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Le caractère de Côte de Baleau est assuré, respectivement le style est évident et parfaitement relaté par la fraîcheur et la minéralité du bouquet. Le vin peut se targuer d'une bonne densité et d'une acidité rafraîchissante qui...
Dégusté le 17.12.2021 par Yves Beck Rarement la Mondotte s'est révélée avec autant de finesse, de subtilité et de profondeur. Le bouquet dégage une improbable énergie et une puissance pondérée respectivement parfaitement maîtrisée et répartie. Que ce soit d'un point de vue olfactif ou gustatif, La Mondotte...
Dégusté le 17.12.2021 par Yves Beck Les Grandes Murailles se révèlent lentement, discrètement et est marqué autant par la fraîcheur que les nuances fruitées. Beaucoup de fruits rouges, framboises, groseilles. Poivre blanc. Un vin qui a de la tension mais qui se révèle lentement. Il est sur...
Dégusté le 16.12.2021 par Yves Beck 60% Cabernet Franc, 40% Merlot Château Ausone est solennel, imposant, sain et dégage une suprématie qui appelle au silence, au respect. Tous les registres sont activés, tant au niveau fruité que végétal, qu'épicé et finalement minéral. Chaque élément se révèle avec finesse,...
Dégusté le 16.12.2021 par Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Longtemps La Croix du Casse a peiné à révéler de la finesse, respectivement à mettre ses aptitudes fruitées en avant. Le 2019 vient contrecarrer ceci. Il affiche sérénité et subtilité. Le palais ne faille pas à la...
Dégusté le 16.12.2021 par Yves Beck 3% Cabernet Franc, 97% Merlot Sols composés d'argiles et de crasse fer. Domaine de l'Eglise se révèle lentement et commence par afficher des nuances crayeuses ainsi que des notes de réglisse. Il confirme la fraîcheur déjà affichée durant les primeurs avec des...
