Dégusté le 16.03.2022 par Yves Beck 67% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 4% Cabernet Franc Le 2015 est imposant ! Il se révèle avec sérénité, avec tranquillité. Intenses notes de baies rouges, de réglisse et une touche de cannelle. Le vin est ample, puissant, serein et annonce son aptitude...
Dégusté le 16.03.2022 par Yves Beck Beaucoup de fraîcheur et d'authenticité dans ce vin qui se révèle lentement au niveau du bouquet. Il est marqué par des nuances de baies noires et une touche mentholée. En bouche le vin est crémeux et élégant avec un bel équilibre...
Dégusté le 16.03.2022 par Yves Beck 53% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 9% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Que de profondeur dans ce vin ! Il atteint, lentement, le début de son apogée et révèle des nuances de graphite, de boîte à cigares et même de garrigues sans oublier...
Dégusté le 16.03.2022 par Yves Beck 55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon Quelle belle intensité dans ce bouquet; une particularité qu'il a affiché dès son plus jeune âge. L'attaque est friande et tendue. Le vin a du pep, un côté énergétique et vif ainsi que des tannins serrés qui...
Dégusté le 16.03.2022 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 18% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Superbe intensité olfactive. Que de complexité et de subtilité. Intenses nuances de cassis et de mûres suivies d'une touche de cèdre. Le vin a de l'ampleur, du jus et des tannins...
Dégusté le 16.03.2022 par Yves Beck 86% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot La générosité du millésime est certes soulignée, mais la fraîcheur ne manque pas de se manifester. Invitantes nuances de cannelle et de baies noires confites suivies d'une touche de café. Le vin est charmant, ample, dense et...
Dégusté le 16.03.2022 par Yves Beck L'intensité fruitée de la réserve 2017 appelle d'emblée à savourer un verre ! Le bouquet est marqué par des nuances de baies noires et un peu de café. Le vin a du corps, des tannins soyeux et est déjà bien accessible...
Dégusté le 16.03.2022 par Yves Beck Le 2016 a des prétentions, des ambitions. Il affiche un côté terreux, un peu de café et des nuances de baies noires. A l'image de pas mal de 2016, il est encore sur la réserve mais le palais assume complètement les...
Dégusté le 15.03.2022 par Yves Beck 71% Merlot, 15% Cabernet Franc, 14% Cabernet Sauvignon Quinault l'Enclos 2018 a gagné en complexité et en ampleur par rapport à ma dernière dégustation fin 2020. Les tannins sont généreux et en phase avec la structure acide qui favorise l'expression aromatique de...
Dégusté le 15.03.2022 par Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Franc Le bouquet est filigrane. Il affiche des nuances de baies noires et d'iris suivies d'une touche de café. Tout en revendiquant une certaine opulence, Gazin se distingue par sa fraîcheur et des tannins soyeux, parfaitement intégrés. Belle...
