Dégusté le 05.04.2022 par Yves Beck Grenache issu de sols très caillouteux, pratiquement que du calcaire en surface, qui permet d'aérer le sol, tandis que l'argile, plus bas, assure les réserves hydriques. En résumé, ce sont des sols qui ne craignent pas le mois d'août ! Très...
Dégusté le 05.04.2022 par Yves Beck Une Syrah très caractérielle, variétale, emblématique qui incarne merveilleusement le cépage ! Evidemment, elle révèle des notes poivrées et florales suivies de nuances de cacao puis d'une touche de graphite. Agréable fraîcheur en bouche où le vin cumule tension et expression...
Dégusté le 05.04.2022 par Yves Beck Ce Mourvèdre se révèle lentement. Il affiche un côté plutôt épicé complété par une touche de graphite. De caractère soyeux en bouche, il est déjà bien accessible grâce à des tannins parfaitement intégrés en phase avec une agréable fraîcheur. Maintenant - 89/100...
Dégusté le 05.04.2022 par Yves Beck Le bouquet révèle des nuances mentholées et des notes chocolatées. Frais et juteux en bouche il se veut accessible tout en disposant du gabarit nécessaire pour aller de l'avant grâce à une structure acide vive et agile. Un vin convaincant et...
Dégusté le 05.04.2022 par Yves Beck 40% Grenache, 18% Syrah, 18% Carignan, 18% Mourvèdre, 4% Cinsault Elevage en cuve inox et une cuve bois de plus de 10 ans. Le bouquet est subtil, fruité et frais. On relève des nuances de garrigues et une touche d'eucalyptus tandis que...
Dégusté le 05.04.2022 par Yves Beck 40% Syrah, 10% Grenache, 25% Carignan, 25% Mourvèdre très belle symbiose entre fruits et élevage. Nuances mentholées et chocolatées. Et puis la fraîcheur des baies rouges. C'est très complet et bien dosé. Macération de 40 jours, longues mais pas beaucoup d'extraction ....
Dégusté le 05.04.2022 par Yves Beck Mourvèdre, Carignan, Syrah Ce vin est une belle image de la propriété. Maximum 1000 bouteilles par an et uniquement sur les bonnes à grandes années. L'étiquette illustre la relève avec les silhouettes de 3 générations. Le bouquet se révèle lentement et affiche...
Dégusté le 05.04.2022 par Yves Beck 70% Mourvèdre, 30% Grenache Belle intensité du bouquet avec des notes de baies noires, une touche terreuse et des nuances d'élevage. Le vin est élégant, friand, équilibré. Son caractère suave et évidemment très invitant mais il y a une structure qui confère...
Dégusté le 05.04.2022 par Yves Beck Cabernet, Merlot Le bouquet de cet assemblage révèle des notes de cassis et de baies rouges ainsi que des nuances épicées. Son caractère frais et friand annonce un vin juteux qui reflète bien ses caractéristiques olfactives. Les tannins sont parfaitement intégrés tandis...
Dégusté le 05.04.2022 par Yves Beck 80% Caladoc, 20% Grenache Ce vin est construit sur l'éclat du fruit et la fraîcheur… et le résultat est plutôt convaincant ! Intenses notes de framboises et d'épices. Le vin est friand, élancé et bien calé. A savourer dans sa jeunesse. Un...
