Dégusté le 14.07.2022 par Yves Beck 30% Syrah, 22% Cornalin, 20% Diolinoir, 18% Humagne Rouge, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Complexe et subtil, le bouquet du 2015 révèle surtout de la fraîcheur, ce qui n'est pas gagné d'avance sur un millésime plutôt sec et précoce. Invitantes nuances...
Dégusté le 14.07.2022 par Yves Beck 35% Cornalin, 28% Humagne Rouge, 18% Diolinoir, 9% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc Belle complexité dans le bouquet du 2013 qui se distingue par sa fraîcheur et ses subtiles nuances fruitées. Après neuf ans, ce vin souligne la notion de...
Dégusté le 14.07.2022 par Yves Beck 22% Humagne Rouge, 21% Cornalin, 19% Diolinoir, 18% Syrah, 17% Merlot, 2% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet Franc Notes de baies noires et touche confite, suivies de nuances mentholées… donc une belle suite de paradoxe ! En bouche le vin se distingue par...
Dégusté le 14.07.2022 par Yves Beck 22% Diolinoir, 22% Merlot, 19% Cornalin, 19% Humagne Rouge, 18% Cabernet Sauvignon Belle finesse dans le bouquet du 2010 qui ne montre pas une ride. Très belle notion de pureté, de précision et de finesse. En bouche le vin se distingue par...
Dégusté le 13.07.2022 par Yves Beck Pinot Noir Ce Pinot Noir est dédié à Chloé, la fille de Céline et Jean-Michel Metz. De bonne intensité, le bouquet révèle des notes fruitées et épicées. Friand et rond en bouche, le vin est doté de tannins soyeux et d'une structure...
Dégusté le 13.07.2022 par Yves Beck Pinot Noir Bouquet filigrane aux nuances fruitées et épicées. Caractère friand et légèrement crémeux en bouche avec des tannins soyeux et bien intégrés. Un vin harmonieux et sapide que l'on pourra apprécier dans sa jeunesse, mais qui dispose d'un bon potentiel de...
Dégusté le 12.07.2022 par Yves Beck Pinot Noir Pinot Noir issu d'un terroir calcaire. Macération de 5 à jours. Le bouquet est bien inspiré de son terroir au travers de la fraîcheur, de la minéralité. Nuances de fruits rouges. Caractère frais et fruité en bouche. Le vin a...
Dégusté le 12.07.2022 par Yves Beck Pinot Noir Calcaire en surface puis sous-sol schisteux avec du schiste de Villé. Le bouquet de ce 2014 révèle bien son élevage ainsi que des nuances épicées. Le vin est juteux et bien tenu par sa structure. Un vin minéral, précis et...
Dégusté le 12.07.2022 par Yves Beck Pinot Noir Invitant, le bouquet du Grossberg 2015 se révèle avec subtilité. Agréable fraîcheur sur un millésime pourtant chaleureux. Le microclimat du Grossberg y contribue fortement. En bouche le vin se distingue par son équilibre et sa fraîcheur. Ses tannins sont parfaitement...
Dégusté le 12.07.2022 par Yves Beck Pinot Noir Le 2008 souligne à quel point le terroir du Grossberg contribue à la fraîcheur du Pinot...
