Dégusté le 25.09.2022 par Yves Beck Ce Mouton a besoin d'air, respectivement environ 1h de passage en carafe. Il révèle des notes de fraises, de menthe poivrée et d'eucalyptus suivies de nuances de cèpes. Belle densité en bouche où le vin dispose de tannins veloutés et fins...
Dégusté le 22.09.2022 par Yves Beck Merlot, Cabernet Sauvignon Le bouquet de la Cuvée Josef allie bien la fraîcheur du Cabernet Sauvignon et le charme du Merlot. Ainsi, le bouquet révèle des notes d'eucalyptus, de cassis et de chocolat. Caractère friand en bouche où l'on ressent des notes...
Dégusté le 21.09.2022 par Yves Beck 34% Syrah, 33% Carignan, 33% Grenache Noir Vin issu de vignes sur un sol argilo-calcaire. Elevage de 15 mois en foudres de 30hl dont 30% neufs. Complexe, le bouquet d'Origine 2020 est marqué par la fraîcheur au travers de notes de...
Dégusté le 21.09.2022 par Yves Beck 80% Syrah, 20% Grenache Noir Issu d'une vigne sur un sol argilo-calcaire, ce Languedoc a été vinifié sans ajout de sulfites et sans intrants. Elevage de 15 mois en foudre de 30hl et en demi-muids. Le bouquet de La Libellule 2019 a...
Dégusté le 21.09.2022 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet de ce LBV révèle une multitude de parfums. Agréable nuances de fèves de cacao, de cassis et de fruits confits complétées par des nuances épicées. En bouche le vin est crémeux et soyeux. Sa douceur abondante...
Dégusté le 21.09.2022 par Yves Beck 40% Touriga Nacional, 40% Touriga Franca, 20% Rufete Ce vin issu de l'agriculture biologique doit son nom, 750, à l'altitude de ses vignes. Invitantes notes de mûres et de cassis complétées par des nuances de torréfaction. En bouche le vin est bien...
Dégusté le 21.09.2022 par Yves Beck Très invitant, tant par son intensité que sa concentration, le bouquet de ce Reserva révèle des notes de cassis, de myrtilles, de cacao et d'herbes séchées. En résumé, du fruit et de la fraîcheur ! Crémeux et suave en bouche, le...
Dégusté le 21.09.2022 par Yves Beck De couleur profonde, ce Vintage Porto pose les jalons d'entrée. Le bouquet, séduisant de par sa subtilité et son intensité, révèle d'agréables notes de griottes et de mûres complétées par des nuances de chocolat noir. En bouche le vin affiche une...
Dégusté le 19.09.2022 par Yves Beck 90% Syrah, 5% Carignan, 5% Grenache Noir Issu d'une vigne de 2,5ha sur un sol argilo-calcaire, ce Languedoc a été vinifié sans sulfites et sans intrants. Elevage de 15 mois en barriques neuves. Le bouquet se révèle lentement. D'abord sur la...
Dégusté le 19.09.2022 par Yves Beck 80% Syrah, 20% Grenache Issu d'une vigne sur un sol argilo-calcaire, ce Languedoc a été vinifié sans ajout de sulfites et sans intrants. Elevage de 15 mois en foudre de 30hl et en demi-muids. Très belle intensité du bouquet avec les...
