Dégusté le 11.11.2022 par Yves Beck Merlot Belle subtilité dans le bouquet de Mathilde qui révèle d'entrée des nuances juvéniles, minérales et fruitées. Le vin est fin, friand, légèrement crémeux et idéalement soutenu par ses tannins. Ces derniers sont fins et en phase avec la fraîcheur de la...
Dégusté le 11.11.2022 par Yves Beck Beaucoup de richesse et même de maturité dans ce bouquet qui affiche également des notes crayeuses… ce qui confère un côté étonnamment frais ! Nuances truffées en bouche où le vin est doté de tannins aux grains fins. Un vin surprenant,...
Dégusté le 11.11.2022 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Belle symbiose entre des notes de truffes, de cassis et de pralinés dans le bouquet de la Fleur Morange 2018. Ces notes sont complétées par des nuances crayeuses après aération. En bouche le vin reflète bien le...
Dégusté le 11.11.2022 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Bouquet complexe aux notes de truffes, de cassis et de poivre de Sichuan. Les notes de truffes sont également perceptibles à l'attaque. Le vin est friand et de bonne densité. Il se distingue par son harmonie, par...
Dégusté le 10.11.2022 par Yves Beck 58% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 13% Cabernet Franc Le bouquet de Larrivet Haut Brion 2020 revendique de la grandeur, d'entrée. Il se positionne avec sérénité et dispose de nombreuses facettes. Ainsi, l'élevage endosse un rôle de pilier olfactif sans être dominant, il...
Dégusté le 10.11.2022 par Yves Beck 54% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 6% Petit Verdot Que d'expression fruitée dans le bouquet de Poujeaux 2020 ! Alors qu'il est souvent marqué par des nuances d'élevage dans sa jeunesse, le vin révèle des notes de baies noires et d'épices douces. L'attaque...
Dégusté le 10.11.2022 par Yves Beck 54% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot Il faut porter la plus grande attention à cette propriété qui a appliqué un véritable travail de fond, entamé il y a quelques années, afin de valoriser les terroirs dont elle dispose. Déjà très...
Dégusté le 10.11.2022 par Yves Beck 85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot Il y a des vins très identitaires, fidèles à eux-mêmes, tels que Paveil de Luze qui met toujours en valeur la fraîcheur du Cabernet Sauvignon, de manière subtile. De bonne densité, le vin est doté de tannins...
Dégusté le 10.11.2022 par Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 5% Petit Verdot C'est par le détail, la subtilité que le bouquet de Domaine de Chevalier veut briller. Et il y parvient très bien ! Que de définition, de complexité, de complémentarités entre fraîcheur et gourmandise. Le...
Dégusté le 10.11.2022 par Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot Le bouquet de Prieuré-Lichine se distingue par des parfums de baies noires suivies d'une touche de réglisse et de caramel tandis que la fraîcheur est assurée par des nuances d'eucalyptus. En bouche le vin...
