Dégusté le 12.07.2025 par Yves Beck Macération et élevage en cuve inox pour ce Pinot Noir vinifié et élevé sans ajout de soufre. Le bouquet s’illustre par son éclat fruité, par son entrain, son caractère enthousiasmant. Légèrement crémeux en bouche, il peut se...
Dégusté le 12.07.2025 par Yves Beck Macération de sept jours en cuve inox pour ce Sylvaner à peau rouge. Le bouquet s’illustre par sa fraîcheur avec des notes de zeste d’oranges. Légèrement crémeux en attaque, le vin regorge de tonus et de fraîcheur. Un...
Dégusté le 11.07.2025 par Yves Beck Tension et fraîcheur dans ce vin soutenu par des tannins parfaitement intégrés. Un vin salivant et gouteux idéalement cautionné par une structure juteuse. Maintenant – 2030 89/100
Dégusté le 11.07.2025 par Yves Beck Haute densité de plantation avec 8000 pieds/ha et une combinaison de 24 porte-greffes différents en sélection massale. La vigne est située sur le terroir du Grand Cru Osterberg. Le teint de la robe est souligné, tandis que le...
Dégusté le 11.07.2025 par Yves Beck Ce bouquet peut se targuer de sa fraîcheur et de son intensité fruitée, dans un millésime chaud et sec de surcroît ! Le fruit est également souligné en bouche, dès l’attaque. Je relève également une fraîcheur bienvenue et des...
