Dégusté le 06.04.2025 par Yves Beck Bonne intensité du bouquet marqué par des notes confites de fraises et de cassis suivies d'une touche épicée. Légèrement crémeux en bouche, le vin est à parfaite maturité. La structure assure bien les arrières, ce qui a permis à ce vin...
Dégusté le 06.04.2025 par Yves Beck Notes de cassis et d'eucalyptus dans le bouquet de Bournac 2024. Le caractère élancé de l'attaque est compensé par des tannins juteux et vigoureux en phase avec une structure serrée. L'élevage saura certainement apporter de l'étoffe et un peu de rondeur. 2028-2038 88-90/100...
Dégusté le 06.04.2025 par Yves Beck Le 2009 révèle des notes de pralinés et de baies noires tout en affichant de la fraîcheur ainsi que des nuances de graphite. En bouche, le vin a de la matière. Il peut compter sur le soutien de ses tannins compacts...
Dégusté le 06.04.2025 par Yves Beck Marqué par la fraîcheur, le bouquet de Monthil révèle des notes de menthe, d'eucalyptus et de sureau. Fruité et élancé en attaque, le vin est doté de tannins puissants, mais la substance peine à contrecarrer l'austérité présente. L'élevage devrait équilibrer cela. 2029-2038 85-87/100...
Dégusté le 06.04.2025 par Yves Beck Le bouquet du 2010 affiche de la fraîcheur et de la profondeur. Il se révèle pas à pas au travers de nuances de graphite, de menthe et de prunes. Le vin a du caractère, des tannins costauds et une structure porteuse...
Dégusté le 06.04.2025 par Yves Beck Belle expression du bouquet où les nuances de cassis et d'eucalyptus créent une symbiose somme toute classique ! De densité médiane, le vin est bien soutenu par des tannins charnus et une structure rafraîchissante. Il en résulte un caractère équilibré, sapide...
Dégusté le 06.04.2025 par Yves Beck La Cabanne 2011 se révèle avec finesse et subtilité. Il affiche de la fraîcheur, des nuances mentholées, une touche de pralinés puis des nuances de truffes. De bonne densité, le vin est tenu par des tannins compacts et par une structure...
Dégusté le 06.04.2025 par Yves Beck Tour Seran 2024 révèle des notes florales et fruitées au travers de parfums de violettes et de cassis complétées par une touche mentholée. En bouche, le vin bénéficie de l'appui de tannins quelque peu suaves et légèrement austères, tandis que l'acidité...
Dégusté le 06.04.2025 par Yves Beck Notes de baies noires et de café dans le bouquet. Bien tenu par ses tannins, le vin est en pleine forme. Il brille de sa finesse dans un contexte encore quelque peu rigide… et il a de belles ambitions. La Cabanne...
Dégusté le 06.04.2025 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Elevage dans 50 % de cuves et 50 % en barriques (dont 10 % neuves). Le bouquet est expressif et ne manque pas de mettre le Cabernet Franc à contribution au travers de nuances de pivoines complétées...
