Dégusté le 20.12.2022 par Yves Beck Comparé à La Chapelle de Mission, le Clarence est sur la réserve. Il s'exprime avec parcimonie d'un point de vue olfactif tandis que le palais affiche un profil frais tout en étant charnu. Il a de la fougue et des tannins...
Dégusté le 20.12.2022 par Yves Beck Mission Haut Brion s'affiche avec une certaine réserve, mais avec un sens aigu du détail au travers de nuances fruitées plutôt noires. Juteux en attaque, le vin dispose d'une matière élégante, mais encore serrée. Quelle trame tannique et quelle finesse de...
Dégusté le 20.12.2022 par Yves Beck Dans la course côte à côte entre Mission et Haut-Brion, qui font partie de la même famille, donc plutôt frères qu'ennemis, le match est souvent serré. La question n'est d'ailleurs plus vraiment de savoir lequel est le meilleur, mais lequel s'exprime...
Dégusté le 20.12.2022 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 2% Petit Verdot Le travail méticuleux et ses incidences sur le vin sont certainement un des moteurs essentiels de Carmes Haut-Brion. Ainsi, outre l'aspect d'infusion des marcs, soit l'entier du marc qui est dans la cuve et...
Dégusté le 20.12.2022 par Yves Beck 40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot Il y a des vins qui inspirent d'entrée, qui signalent en l'espace de nanosecondes qui ils sont et où ils vont. Quand en plus, ils disent d'où ils viennent, en même temps, c'est qu'ils...
Dégusté le 20.12.2022 par Yves Beck 87% Merlot, 13% Cabernet Franc La fraîcheur du vin, un leitmotiv certes pertinent, mais en 2020 elle n'était pas donnée. Les pratiques viticoles, en corrélation avec la chaleur et le stress hydrique, ont permis de cadrer le vin afin de lui transmettre...
Dégusté le 20.12.2022 par Yves Beck Merlot Décidément, la notion de fraîcheur ne peut pas uniquement être liée à un endroit, mais également à une méthode ! Sinon comment expliquer que Petrus 2020 soit aussi frais, friand, juteux et fruité. Bien entendu le côté massif de Petrus est...
Dégusté le 20.12.2022 par Yves Beck Merlot Elevé en cuve, la Clé de Voûte 2020 se livre pas à pas. La majeure partie des lots proviennent de parcelles situées au Bigaroux, dans les bas de Saint-Emilion, mais quelques lots sont issus du plateau calcaire, afin de conforter la...
Dégusté le 20.12.2022 par Yves Beck Merlot Si l'on s'en tient à la puissance, La Voûte 2020 est certainement le plus puissant des vins produit par Gaetan Moreau depuis 2010. Dans le contexte du millésime, très chaud et sec, ce n'est guère surprenant. Clairement, le salut, respectivement l'équilibre,...
Dégusté le 20.12.2022 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Issu de vignes sur sol argilo-calcaire, ce vin a été élevé en cuve durant une année. Légèrement crémeux, le vin est doté de tannins veloutés, parfaitement intégrés. Un vin agréable et invitant. 2023-2028 85/100...
