Dégusté le 01.03.2023 par Yves Beck Gamaret Ce vin est issu de la méthode Ripasso ; une partie des raisins est séchée en cagettes afin de gagner en sucre et en concentration. Ainsi, Intensus affiche de l'expression et du charme. Un vin à savourer dans sa jeunesse. Il...
Dégusté le 28.02.2023 par Yves Beck Différentes parcelles de Pinot Noir sur plusieurs terrains granitiques, notamment sur le grand cru Brand. La fermentation malolactique se déroule en barriques. Charlotte Boxler se souvient très bien de la vendange : "Il a beaucoup fallu 'gratter' à la...
Dégusté le 24.02.2023 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet se distingue par des nuances de baies noires et des notes épicées. Juteux et serré en bouche, le vin est friand et salivant. Un vin agréable, à savourer dès maintenant. Maintenant - 2026 88/100...
Dégusté le 23.02.2023 par Yves Beck Le bouquet de la Cuvée "Au Gré des Grès" affiche une belle complexité au travers de nuances de garrigues, de tabac blond et de griottes complétées par une touche de graphite et de cacao. Le vin a de la tension en...
Dégusté le 22.02.2023 par Yves Beck Malbec C'est à chaque fois un plaisir de humer le bouquet de ce Malbec du Domaine Pujol. Le bouquet ne manque pas de révéler de classiques notes florales ainsi que des nuances de baies noires suivies d'une touche épicée. Juteux et corsé...
Dégusté le 22.02.2023 par Yves Beck 70% Syrah, 30% Grenache Marqué par des notes de torréfaction, de liqueur de café et de cassis, le bouquet de Dius A Vol est exubérant, tout en étant complexe. En bouche le vin cumule charme et puissance. Ses tannins affichent un grain...
Dégusté le 18.02.2023 par Yves Beck Merlot De bonne intensité, le bouquet de ce Merlot est précis et invitant. Il révèle d'invitantes notes de fruits noirs et une touche d'olives. Le vin est doté de tannins compacts et affiche une bonne densité. Un Merlot agréable, harmonieux, prêt à...
Dégusté le 17.02.2023 par Yves Beck Ce vin a été élevé en cuves, et sur lies, jusqu'en 2022 où il a été mis en bouteille. Vinification sans fermentation malolactique, ce qui n'est pas (encore) très courant sur les vins rouges. Le bouquet affiche une agréable fraîcheur grâce...
Dégusté le 17.02.2023 par Yves Beck Ce Cabernet se révèle avec finesse et assurance. Il me semble avoir acquis une certaine sérénité. Il allie idéalement la fraîcheur et les caractéristiques olfactives du cépage. Très invitant il révèle des nuances de mûres et de cassis. Le vin a...
Dégusté le 17.02.2023 par Yves Beck Le bouquet de cette Syrah appelle à rêver , mais également à réfléchir, respectivement à rappeler que ce cépage est très à l'aise à Genève...
