Dégusté le 02.05.2023 par Yves Beck 88% Merlot, 10% Cabernet Franc, 2% Malbec Le bouquet a un évident focus sur la fraîcheur au travers de nuances d'herbes séchées, de menthe et de baies noires. Légèrement crémeux, le vin est doté de tannins encore légèrement anguleux, mais sur le...
Dégusté le 02.05.2023 par Yves Beck 59% Cabernet Franc, 41% Merlot Croix Canon est issu d'un vignoble de 11ha qui lui est entièrement dédié. Certains lors de Château Canon, sont parfois intégrés à Croix-Canon, mais pas en 2022. Une parcelle de 2ha de Merlot a été arrachée, donc...
Dégusté le 02.05.2023 par Yves Beck Merlot Bonne symbiose entre des notes de café, des nuances de baies noires et une touche calcaire. Cette dernière est bien relayée par l'attaque ce qui a pour effet de conférer de la fraîcheur et de la tension au palais. Les tannins...
Dégusté le 02.05.2023 par Yves Beck Merlot Le bouquet de Bel-Air ne manque pas de révéler de la maturité avec des notes de baies noires mûres ainsi que des nuances de cannelle. Il affiche une agréable sucrosité en bouche, conférée par des tannins suaves, et me semble déjà...
Dégusté le 02.05.2023 par Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc D'entrée, Canon incarne la sérénité qu'on lui connaît. Il l'affiche avec assurance, avec délicatesse et ne manque pas de souligner son extraordinaire pluralité. Une multitude d'éléments viennent titiller le nerf olfactif, tant au niveau épicé, que fruité...
Dégusté le 02.05.2023 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Le bouquet du Secret se révèle avec discrétion, ce qui a tout son sens dans la logique d'un secret ! Le sens du détail et la subtilité de ce bouquet sont à souligner. Le vin reflète bien...
Dégusté le 02.05.2023 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc L'élevage est bien présent dans le bouquet de Grace Dieu les Prieurs au travers de parfums de bois frais, suivis de baies noires et de réglisse. En bouche le vin révèle de la sucrosité, à l'image de...
Dégusté le 02.05.2023 par Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc La fraîcheur s'affiche d'entrée dans le bouquet de Jean Faux au travers de notes florales et épicées. Le vin est juteux et serré. Ses tannins, parfaitement intégrés, sont quelque peu serrés et confèrent du tempérament, communément avec...
Dégusté le 02.05.2023 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc L'élevage se révèle au travers de notes de bois frais dans le bouquet de Claud Bellevue. Elles sont complétées par des parfums de cassis et de canneberges. Le côté bois frais se reflète en bouche également, mais...
Dégusté le 02.05.2023 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Le bouquet de La Fleur Cravignac se révèle pas à pas. Il est d'abord un peu sur la retenue et s'épanouit avec l'aération. Juteux et légèrement crémeux, le vin est soutenu par des tannins encore quelque peu...
