Dégusté le 03.05.2023 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Issu de vignes sur des sols sableux et graveleux, Clos Lardière est une sélection parcellaire. Production annuelle d'environ 2000 bouteilles. Le bouquet révèle des nuances de cerises et de sureau. Plutôt élancé en attaque, le vin est...
Dégusté le 03.05.2023 par Yves Beck 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot Invitantes nuances de cerises et de cassis dans le bouquet de Paveil de Luze qui se distingue ainsi, et comme souvent d'ailleurs, par sa finesse. Et je ne veux point manquer de signaler la fraîcheur au travers...
Dégusté le 03.05.2023 par Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Marqué par des notes de mûres et de cassis, le bouquet de Clos Romanile se distingue par sa sucrosité, ses tannins suaves aux grains fins et son ampleur. Il est bien porté par sa structure et pourra...
Dégusté le 03.05.2023 par Yves Beck 97% Merlot, 3% Cabernet Franc Croix du Casse a subi le gel en 2022, donc quantité réduite. Le bouquet est invitant de par son intensité fruitée respectivement ses notes de baies noires et de réglisse. Doté de tannins suaves, qui confèrent une...
Dégusté le 03.05.2023 par Yves Beck 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot Issu de vignes sur des argiles et des graves, Thieuley est élevé durant 12 mois. 1/3 en cuves et 2/3 en barriques de 2 à 4 vins. Le bouquet révèle bien la fraîcheur du...
Dégusté le 03.05.2023 par Yves Beck 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Très belle expression olfactive dans Vieux Château Certan avec de la fraîcheur qui se manifeste au travers de menthe et de framboises suivies de nuances florales avec de la camomille et de la glycine....
Dégusté le 03.05.2023 par Yves Beck 98% Merlot, 2% Cabernet Franc Beaucoup d'énergie, de fraîcheur dans le bouquet de Domaine de l'Eglise 2022. Malgré à peine 2% de Cabernet Franc, l'on retrouve de classiques nuances de violettes complétées par des notes de cassis et de sureau. Bonne densité...
Dégusté le 03.05.2023 par Yves Beck 80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc De la fraîcheur, et du fruit ! La recette semble facile, mais le résultat est le fruit, justement, d'un travail très appliqué et de l'incroyable capacité d'adaptation de cette plante exceptionnelle qu'est la vigne....
Dégusté le 03.05.2023 par Yves Beck 55% Merlot, 45% Cabernet Franc Que de pureté, de précision dans ce bouquet ! Agréable symbiose entre fraîcheur et fruit au travers de garrigues, d'eucalyptus et de myrtilles. Le vin est rond, caressant, mais également juteux et vif, surtout en fin de...
Dégusté le 03.05.2023 par Yves Beck 65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon Haut Selve révèle bien son élevage au travers de nuances de café, mais il affiche également de la fraîcheur et du fruit. Le vin est juteux, friand et porté par des tannins fins, compacts, précis et parfaitement...
