Dégusté le 09.08.2023 par Yves Beck Millésime frais et tardif. Le Pinot se distingue par sa fraîcheur avec des notes de baies rouges et d'épices. Plus le vin respire, plus il gagne en intensité, en complexité. En bouche le vin se caractérise par sa suavité et sa...
Dégusté le 09.08.2023 par Yves Beck Millésime très chaud, en Alsace, et partout en Europe d'ailleurs ! C'est avant tout le Pinot qui se profile...
Dégusté le 08.08.2023 par Yves Beck Pinot Noir Issu de vignes de 40 ans sur un sol argilo-calcaire, ce Pinot révèle des nuances crayeuses et fruitées, respectivement de la fraîcheur et des notes de baies rouges. Le vin est juteux, friand et soutenu par des tannins veloutés et...
Dégusté le 08.08.2023 par Yves Beck Pinot Noir Le Pinot Noir "Blackatz" est issu de vignes de 55 ans sur sol marno-calcaire. Le bouquet est marqué par le terroir et le cépage au travers de nuances minérales et de notes de cerises. Elégant et soyeux, le vin a...
Dégusté le 08.08.2023 par Yves Beck Ce Pinot provient du lieu-dit Fronholz avec des sols argilo-marneux. Le bouquet est complexe et de bonne intensité. Il révèle des nuances de lard fumé, de griottes et d'épices. Le vin est idéalement porté par sa structure acide qui assure la...
Dégusté le 08.08.2023 par Yves Beck Que de finesse et de subtilité dans le bouquet de la cuvée "V" ! On y relève de la fraîcheur, des nuances d'herbes séchées, des baies rouges et des épices. De type élancé en bouche, ce Pinot Noir a du muscle...
Dégusté le 08.08.2023 par Yves Beck La Cuvée Xavier n'est produite que dans les grands millésimes. La cuvaison dure 21 jours tandis que l'élevage de 18 mois est effectué dans des foudres neufs. Le bouquet se révèle de manière filigrane, subtile, au travers de nuances fruitées. Friand...
Dégusté le 08.08.2023 par Yves Beck 100% de grappes entières pour ce vin ! Très belle expression du bouquet qui crée le lien entre fraîcheur, herbes séchées et nuances fruitées. Le vin a de la tension et de la gourmandise. Il est serré, juteux et doté de...
Dégusté le 07.08.2023 par Yves Beck Le bouquet de ce Pinot Noir, issu de vignes sur des terroirs de Grand Cru, est marqué par la finesse du cépage. Agréables et intenses notes de griottes alliées à des nuances fumées et une touche de lard grillé. La notion...
Dégusté le 07.08.2023 par Yves Beck Légèrement fumé, le bouquet de ce Pinot révèle de nuances des baies rouges et d'épices. Le vin dispose de tannins arrondis et d'une acidité qui confère un peu de vivacité. Un vin qui cumule finesse et tempérament. Maintenant - 2028 88/100...
