Dégusté le 16.10.2023 par Yves Beck Richesse, épanouissement, générosité ! Un résumé évidemment succinct. Notes de fruits mûrs, de griottes et de prunes. En bouche le vin a de l'ampleur, du charme, des tannins compacts, veloutés et surtout beaucoup d'harmonie. Maintenant - 2030 92/100...
Dégusté le 16.10.2023 par Yves Beck ce 2014 a un peu de temps derrière lui. Peut-être, à l'époque, n'avait-on pas encore tous les paramètres nécessaire pour le projeter dans l'avenir, mais le vin assume ceci et endosse la responsabilité de son évolution. Friand en attaque, il dispose...
Dégusté le 16.10.2023 par Yves Beck Ce vin s'assume complètement et le vigneron a de quoi en être fier. J'avais été, à l'époque, le premier à goûter vin, Manuel Tschanz m'avait accordé sa confiance. Aujourd'hui, je suis content de constater que je n'avais pas déconné en...
Dégusté le 16.10.2023 par Yves Beck C'est bien la fraîcheur qui domine dans ce bouquet ! Notes de réglisse et d'herbes séchées, complétées par des épices douces puis de classiques marqueurs de baies rouges. En bouche le vin est frais, friand et juteux. Les tannins sont serrés,...
Dégusté le 15.10.2023 par Yves Beck Henri Grosjean souligne que bois doit resté discret et faire office d’exhausteur de terroir. La cuvée "Les Argiles" est une sélection parcellaire. Elle est élevée dans des fûts de quatre tonneliers différents. Chaque barrique et chaque fournisseur correspondent à la palette...
Dégusté le 15.10.2023 par Yves Beck La Cuvée Les Landions est toujours élevée en pièces bourguignonnes (228 l.) neuves. Morgan Meier s'est rendu à la tonnellerie Cavin, en Bourgogne, pour choisir le type de pièces avant de se décider. La chauffe du bois est légère afin de...
Dégusté le 13.10.2023 par Yves Beck Le bouquet de ce vin ne manque pas de souligner la subtilité du cépage, tout en laissant apparaître les nuances de l'élevage de 12 mois en barriques de chêne (effluves de caramel et épices douces). Fin et élancé, le vin affiche...
Dégusté le 12.10.2023 par Yves Beck Le Pinot Noir 2022, issu de vieilles et très vieilles vignes, été élevé durant 10 mois en pièces de 225 litres. 60% de bois neuf, les 40% restants étant composés de pièces de 2ème et 3ème passage. Les bois proviennent de...
Dégusté le 11.10.2023 par Yves Beck Echantillon. Elevage en pièce bourguignonne de deuxième passage. Invitantes nuances de griottes et de baies rouges suivies d'une touche de garrigues. En bouche le vin a du caractère, de la puissance et surtout beaucoup d'harmonie. Les tannins sont parfaitement intégrés et...
Dégusté le 11.10.2023 par Yves Beck Echantillon. D'entrée le vin affiche de la précision et souligne la nature du Pinot Noir. Ainsi, il révèle des notes de cerises complétées par une touche de réglisse et de graphite. En bouche le vin brille de son aptitude à créer...
